Kaç Kestane 1 Dilim Ekmek Eder?

Kışın sokaktaki seyyar arabalardan gelen mis gibi kokusu… Çıtır çıtır lezzeti… Sıcacık doyurucu özelliğiyle kestane besleyici bir yiyecek. Demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, E ve C vitamini gibi birçok besin ögesini bulunduran kestanenin faydası çok. Ama kestanenin yüksek karbonhidrat kaynağı olduğunu unutmadan tüketilmesi gerekiyor. Öyle ki 3 tane kestane 1 dilim ekmeğe eşit. Yüksek potasyum içeriği nedeniyle de böbrek hastalarının doktora danışarak tüketmesi öneriliyor. Diyabeti olanlar ve zayıflama diyeti yapanlar da kestaneyi tüketirken dikkat etmeli. Ayrıca kestaneye lezzet katmak için mangal tercih edenler dikkat! Kestane ateşe yakın pişirilmesi durumunda kanserojen bir etki gösteriyor.

Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, kış lezzeti kestanenin faydalarını ve kestaneyle yapabileceğiniz sağlıklı tarifleri verdi.