Baklagiller, kabuklu yemişler ve çekirdekler
Mercimek, fasulye, nohut ve diğer kabuklu baklagiller lifin yanında iyi bir az yağlı protein kaynağıdır. Kavrulmuş susam da salatalara ve pirince lezzet veriyor. Şeker oranı düşük olan ve kandaki glukoz seviyenizi artırmayan baklagiller, çok besleyicidir.