Açlık Krizleriyle Başa Çıkmanın İpuçları

BEYNİN AÇ

Yale Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışmada, açken ve tokken beynin aktiviteleri ölçülüp beynin açlık durumdaki tepkisi gözlemlenmiştir. Yemekten iki saat sonra katılımcılara çeşitli yemek fotoğrafları gösterilmiş ve ölçümlere başlanmıştır. Bireyler, yüksek kalorili abur cuburları reddetmek ve duygularını kontrol etmekte daha başarılı olmuştur. Uzun süreli açlık sonrası glikoz değerleri düşmeye başladığında ise beyin komut vererek bireyi yemeğe yönlendiriyor ve birey gördüğü her abur cuburu yemeye başlıyor. Yapılan şok ve düşük kalorili diyetler sonucu da besin bulamayan beyin hücreleri, açlık adını verdiğimiz içgüdümüzü harekete geçirir.