Mucize Gibi: Siyez Bulguru…

• Soğuğa ve kuraklığa çok dayanıklıdır.
• Günümüzde üretilen buğdaya göre daha yağlıdır, lutein oranı çok fazladır.
• Lutein, göz sağlığı için önemli bir yapıtaşıdır.
• Diğer türlere göre lif açısından daha zengin ve glisemik indeksi daha düşüktür.